Trong chu trình dưỡng da việc làm sạch da là rất quan trọng, đây là tiền đề để các bước dưỡng da tiếp theo có thể phát huy hiệu quả tốt nhất. Cách làm: - Lộn mặt trong của ruột già rồi rửa bằng nước sạch. Sau đó thả lòng vào một bát nước sạch, thêm 2 chén nhỏ rượu trắng vào, ngâm 20 phút. - Sau đó vớt lòng già ra, bóp đều với bột mì một lát, tuy nhiên bóp bột mì xong lòng già vẫn còn nặng mùi. - Vì thế Cách thực hiện. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu; Bước 2: Chần sơ qua lòng ngựa; Bước 3: Cách xào lòng ngựa ngon với rau răm; Cách xào lòng ngựa với dứa. Nguyên liệu cần chuẩn bị; Cách thực hiện lòng ngựa xào dứa. Bước 1: Sơ chế lòng ngựa; Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu Thực hiện cách tẩy nhọ nồi. Bước 1: Đổ đầy bồn rửa bằng nước nóng, thêm xà phòng rửa chén. Thêm 2 muỗng canh baking soda với nước và khuấy bằng tay để hòa tan tất cả các chất trong nước thành dung dịch hòa tan. Bước 2: Để nồi và chảo vào dung dịch nước đã Cách sử dụng tỏi để chữa yếu sinh lý như sau: Chuẩn bị 1 củ tỏi tươi và 1/2 thìa mật ong rừng nguyên chất. Làm sạch tỏi và bóc vỏ. Cho tỏi vào máy xay nhuyễn là chắt lấy nước cốt. Cho 1/2 thìa mật ong vào nước cốt tỏi, khuấy đều cho tan và uống. Cách làm cho Bánh Bao chiên Lòng Ngựa. Bước 1: sơ chế nguyên liệu – Đầu tiên cùng với bì, bạn rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ. Với tỏi, bạn tách vỏ, cọ sạch với băm nhỏ. Bạn đang xem: Cách chế biến lòng ngựa 4mAZT. Bên cạnh thịt ngựa thì lòng ngựa cũng là thực phẩm được nhiều người yêu thích, đặc biệt là “dân nhậu”. Thực phẩm này có giá không quá đắt đỏ mà dễ kết hợp chung với nhiều loại nguyên liệu khác. Chỉ cần khéo léo một chút là chị em sở hữu ngay đĩa lòng ngựa ngon chuẩn. Giờ thì học hỏi ngay cách xào lòng ngựa ngon với những công thức đơn giản dưới đây nhé! -> Xem thêm Lòng bò xào với gì ngon nhất? Lòng ngựa xào rau răm có sự kết hợp của hương vị dai dai béo béo của lòng cùng với vị thơm đặc trưng của rau răm ăn hoài không biết chán nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị 200-300g lòng ngựa 1 nắm rau răm 2-3 nhánh hành lá 1 nhánh gừng 1 quả ớt nếu thích cay 1 thìa nước mắm 2 thìa hạt nêm 2 thìa dầu ăn ½ thìa hạt tiêu Các bước làm lòng ngựa xào rau răm Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Trước tiên với lòng ngựa, bạn xát kỹ cùng với 1 thìa giấm, 1 thìa muối. Rồi rửa đi rửa lại vài lần cho đến khi lòng thật sạch. – Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Với hành lá, bạn nhặt hết lá úa, rửa sạch rồi thái khúc. – Với rau răm, bạn nhặt lấy lá và ngọn non, rửa sạch rồi thái khúc ngắn. – Với ớt, bạn thái miếng lát mỏng. Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Bước 2 Chần sơ qua lòng ngựa – Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi đun sôi. Sau đó thì cho gừng, 1 thìa muối vào nồi. Rồi cho lòng ngựa vào chần sơ qua khoảng 30s thì vớt ra. – Bạn thả ngay lòng ngựa vào bát nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút cho giòn. Rồi mới vớt ra, để ráo nước và thái miếng vừa ăn. Bước 3 Tiến hành xào lòng ngựa ngon với rau răm – Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm với tỏi băm và hành tím. Rồi cho lòng ngựa vào chung. Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, ớt vào đảo cùng. – Đợi khi lòng ngựa vừa chín tới, bạn cho hành lá, rau răm vào đảo đều rồi tắt bếp. – Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào rau răm ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! Cách xào lòng ngựa với dứa thơm Thêm vài miếng dứa chua chua thanh thanh là bạn đã có thêm đĩa lòng ngựa xào dứa quá chuẩn để nhắm rượu rồi nhé. Đảm bảo mới nhìn thôi, anh chồng ưa nhậu nhẹt cũng không thể kiềm lòng được. Nguyên liệu cần chuẩn bị 300g lòng ngựa 1 quả dứa 1 quả cà chua 100-200g cần tây 1 củ tỏi 1 nhánh gừng Hạt nêm Hạt tiêu Muối Nước mắm Đường Dầu ăn Các bước làm lòng ngựa xào dứa thơm Bước 1 Sơ chế lòng ngựa – Trước tiên với lòng ngựa, bạn rửa cùng với giấm và muối vài lần cho đến khi sạch hoàn toàn – Sau đó, bạn bắc nồi nước lên, đun sôi, cho thêm nhánh gừng vào. Rồi bạn chần lòng ngựa qua nước sôi để khử hết mùi hôi còn lại. – Tiếp đến, bạn vớt ra, để ráo rồi mới thái thành miếng vừa ăn. Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại – Với dứa, bạn gọt vỏ và mắt, nếu không muốn gọt thì bạn mua luôn dứa gọt sẵn. Rồi bạn bổ dứa thành miếng vừa ăn. – Với cà chua, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng. – Với cần tây, bạn nhặt bỏ lá già, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. – Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Bước 3 Tiến hành xào lòng ngựa ngon với dứa – Sau đó, bạn cho chảo lên bếp, cho tiếp dầu ăn vào. Đợi dầu sôi lên, bạn cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Rồi bạn cho lòng bò vào xào trong khoảng 1 phút. Lưu ý là bạn xào lửa to và đảo đều tay. – Tiếp đến, bạn cho cà chua vào xào nhuyễn. Sau đó mới cho dứa và cần tây vào xào chung. – Bạn cho tiếp 2 thìa nước vào đun cùng, rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Đến khi nước hơi cạn, bạn cho dầu hào vào đảo chung. – Cuối cùng bạn cho món lòng ngựa xào dứa ra đĩa và ăn chung với cơm nóng nhé! Cách xào lòng ngựa với dưa chua Cũng không cần nguyên liệu phức tạp, chỉ cần có thêm chút dưa chua là bạn đã học được cách xào lòng ngựa ngon đến ngất ngây dưới đây nhé. Ôi mới tưởng tượng ra hương vị mà thèm chảy nước miếng rồi nè. Nguyên liệu cần chuẩn bị 250g lòng ngựa 100g dưa chua 1 quả cà chua Mùi tàu, hành lá Lạc rang Hành khô Gừng Dầu ăn Hạt nêm Hạt tiêu Muối Mì chính Các bước làm lòng ngựa xào dưa chua Bước 1 Sơ chế lòng ngựa – Với mùi tàu, hành lá, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái miếng và băm nhỏ. – Với cà chua, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng. – Với lòng ngựa, bạn rửa với nước muối và giấm trước nhiều lần cho thật sạch. Hoặc bạn có thể ngâm lòng với nước muối trong 10 phút rồi rửa lại. – Sau đó, bạn chần lòng ngựa trong nồi nước sôi cùng chút muối và gừng thái miếng. Rồi vớt ra, để ráo và thái miếng vừa ăn. Bước 2 Tiến hành xào lòng ngựa với dưa chua – Bạn cho chút dầu ăn vào chảo. Đun nóng rồi cho hành, gừng băm nhỏ phi thơm lên. Tiếp theo là cho dưa chua vào xào săn lại. – Sau đó, bạn mới cho lòng ngựa vào tiếp. Bạn nêm lại mì chính, hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn. – Lúc này bạn cho thêm cà chua, mùi tàu vào, đun đến khi chín vừa thì cho ra nhé. – Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào dưa chua ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! Ôi mới nhìn đã thấy quá đã rồi. Cách xào lòng ngựa với lá lốt Có thêm vài chiếc lá lốt với tỏi là cả nhà đã có ngay đĩa lòng ngựa xào lá lốt thơm phức. Cách làm thì không thể nào đơn giản hơn được nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị 300g lòng ngựa 10 lá lốt 1 củ tỏi Hạt nêm Hạt tiêu Gia vị Dầu ăn Các bước làm lòng ngựa xào lá lốt Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Trước tiên với lá lốt, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. – Với lòng ngựa, bạn rửa nhiều lần cùng với chút muối và gừng băm nhỏ cho thật sạch. Rồi bạn cho lòng vào nồi nước sôi đã cho muối, chần sơ qua trong 10s. Vớt ra, để ráo rồi thái thành miếng vừa ăn. – Sau đó bạn ướp lòng ngựa với chút hạt nêm, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn và tỏi băm nhỏ. Bạn ướp hỗn hợp này trong khoảng từ 15-20 phút cho thấm đều gia vị. Bước 2 Tiến hành xào lòng ngựa ngon với lá lốt – Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó, bạn cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho lòng ngựa vào xào. – Đợi khi lòng ngựa chín tới, bạn cho lá lốt vào đảo chung. Chị em nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. – Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào lá lốt ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! -> Xem thêm Cách làm cà tím sốt chua ngọt siêu ngon Lời kết Vậy là các chị em đã có vài cách làm lòng ngựa xào với dứa, dưa chua hay lá lốt thơm ngon siêu hấp dẫn. Cách làm thì không quá khó khăn nhưng đảm bảo hương vị quá tuyệt vời cho các anh chồng nhậu nhẹt tại nhà nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Trang chủ Ẩm thực Thứ Sáu, ngày 11/09/2020 1200 PM GMT+7 Với cách cực đơn giản này, chị em sẽ chế biến được món lòng heo luộc cho gia đình vừa ngon, giòn, trắng đẹp và hết sạch mùi hôi. Lòng lợn lòng heo là món ăn khoái khẩu của nhiều người, có điều quá trình sơ chế và chế biến rất mất thời gian khiến nhiều người e ngại, trong khi đi mua ở ngoài về ăn thì không đảm bảo. Tuy nhiên, nếu nắm được những mẹo sau đây, bạn sẽ không ngại việc chế biến món lòng heo cho cả nhà ăn nữa. Cách làm lòng hết sạch mùi hôi Bột mì sẽ giúp lòng nhanh sạch lại còn khử được mùi hôi Nhiều người rất cầu kỳ làm sạch lòng bằng chanh, giấm, nước dưa chua, phèn chua... nhưng có khi vẫn không làm hết được mùi hôi của lòng hoặc có khi làm quá, lòng heo không còn ngon nữa. Có một bí quyết cực kỳ đơn giản là bạn hãy dùng bột mì để làm sạch lòng. Cách làm như sau Lòng heo lộn trái, bỏ hết lớp màng mỡ. Dùng bột mì trộn với một chút muối bóp kỹ, rửa dưới vòi nước sạch. Cuối cùng, dùng chanh xát vào lòng heo để làm sạch chất bẩn còn sót lại. Nếu làm theo cách này, sau khi luộc lòng heo sẽ thơm và có màu trắng ngon mắt. Luộc lòng heo Lòng luộc xong ngâm vào bát nước nguội và pha vài giọt chanh. - Chuẩn bị 1 bát nước nguội có pha vài giọt chanh. - Đun nước sôi mạnh rồi mới thả lòng vào. Bước này là bước quyết định lòng có ngon hay không. Nhiều người hay thả lòng vào nước lạnh rồi mới đun sôi, như thế khiến lòng dễ bị dai. Nếu bạn thả lòng vào nước đang sôi sẽ khiến lòng vừa chín tới và giòn tan. - Khoảng 10 phút sau lòng chín tới, vớt lòng ra thả ngay vào bát nước có vắt chanh để lòng giòn, trắng và không bị thâm. Nguồn Món lòng non trộn tỏi ớt thơm ngon lại rất lạ miệng, thỉnh thoảng chị em hãy đổi vị làm món lòng non trộn tỏi ớt... Theo Gia đình & Xã hội Bên cạnh thịt ngựa thì lòng ngựa cũng là thực phẩm được nhiều người yêu thích, đặc biệt là “dân nhậu”. Thực phẩm này có giá không quá đắt đỏ mà dễ kết hợp chung với nhiều loại nguyên liệu khác. Chỉ cần khéo léo một chút là chị em sở hữu ngay đĩa lòng ngựa ngon chuẩn. Giờ thì học hỏi ngay cách xào lòng ngựa ngon với những công thức đơn giản dưới đây nhé! Xem thêm Lòng bò xào với gì ngon nhất? Lòng ngựa xào rau răm có sự kết hợp của hương vị dai dai béo béo của lòng cùng với vị thơm đặc trưng của rau răm ăn hoài không biết chán nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị 200-300g lòng ngựa 1 nắm rau răm 2-3 nhánh hành lá 1 nhánh gừng 1 quả ớt nếu thích cay 1 thìa nước mắm 2 thìa hạt nêm 2 thìa dầu ăn ½ thìa hạt tiêu Cách thực hiện Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Trước tiên với lòng ngựa, bạn xát kỹ cùng với 1 thìa giấm, 1 thìa muối. Rồi rửa đi rửa lại vài lần cho đến khi lòng thật sạch. – Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Với hành lá, bạn nhặt hết lá úa, rửa sạch rồi thái khúc. – Với rau răm, bạn nhặt lấy lá và ngọn non, rửa sạch rồi thái khúc ngắn. – Với ớt, bạn thái miếng lát mỏng. Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Bước 2 Chần sơ qua lòng ngựa – Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi đun sôi. Sau đó thì cho gừng, 1 thìa muối vào nồi. Rồi cho lòng ngựa vào chần sơ qua khoảng 30s thì vớt ra. – Bạn thả ngay lòng ngựa vào bát nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút cho giòn. Rồi mới vớt ra, để ráo nước và thái miếng vừa ăn. Bước 3 Cách xào lòng ngựa ngon với rau răm – Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm với tỏi băm và hành tím. Rồi cho lòng ngựa vào chung. Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, ớt vào đảo cùng. – Đợi khi lòng ngựa vừa chín tới, bạn cho hành lá, rau răm vào đảo đều rồi tắt bếp. – Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào rau răm ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! Cách xào lòng ngựa với dứa Thêm vài miếng dứa chua chua thanh thanh là bạn đã có thêm đĩa lòng ngựa xào dứa quá chuẩn để nhắm rượu rồi nhé. Đảm bảo mới nhìn thôi, anh chồng ưa nhậu nhẹt cũng không thể kiềm lòng được. Nguyên liệu cần chuẩn bị 300g lòng ngựa 1 quả dứa 1 quả cà chua 100-200g cần tây 1 củ tỏi 1 nhánh gừng Hạt nêm Hạt tiêu Muối Nước mắm Đường Dầu ăn Cách thực hiện lòng ngựa xào dứa Bước 1 Sơ chế lòng ngựa – Trước tiên với lòng ngựa, bạn rửa cùng với giấm và muối vài lần cho đến khi sạch hoàn toàn – Sau đó, bạn bắc nồi nước lên, đun sôi, cho thêm nhánh gừng vào. Rồi bạn chần lòng ngựa qua nước sôi để khử hết mùi hôi còn lại. – Tiếp đến, bạn vớt ra, để ráo rồi mới thái thành miếng vừa ăn. Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại – Với dứa, bạn gọt vỏ và mắt, nếu không muốn gọt thì bạn mua luôn dứa gọt sẵn. Rồi bạn bổ dứa thành miếng vừa ăn. – Với cà chua, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng. – Với cần tây, bạn nhặt bỏ lá già, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. – Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Bước 3 Cách xào lòng ngựa ngon với dứa – Sau đó, bạn cho chảo lên bếp, cho tiếp dầu ăn vào. Đợi dầu sôi lên, bạn cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Rồi bạn cho lòng bò vào xào trong khoảng 1 phút. Lưu ý là bạn xào lửa to và đảo đều tay. – Tiếp đến, bạn cho cà chua vào xào nhuyễn. Sau đó mới cho dứa và cần tây vào xào chung. – Bạn cho tiếp 2 thìa nước vào đun cùng, rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Đến khi nước hơi cạn, bạn cho dầu hào vào đảo chung. – Cuối cùng bạn cho món lòng ngựa xào dứa ra đĩa và ăn chung với cơm nóng nhé! Cách xào lòng ngựa ngon với dưa chua Cũng không cần nguyên liệu phức tạp, chỉ cần có thêm chút dưa chua là bạn đã học được cách xào lòng ngựa ngon đến ngất ngây dưới đây nhé. Ôi mới tưởng tượng ra hương vị mà thèm chảy nước miếng rồi nè. Nguyên liệu cần chuẩn bị 250g lòng ngựa 100g dưa chua 1 quả cà chua Mùi tàu, hành lá Lạc rang Hành khô Gừng Dầu ăn Hạt nêm Hạt tiêu Muối Mì chính Cách thực hiện lòng ngựa xào dưa chua Bước 1 Sơ chế lòng ngựa – Với mùi tàu, hành lá, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái miếng và băm nhỏ. – Với cà chua, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng. – Với lòng ngựa, bạn rửa với nước muối và giấm trước nhiều lần cho thật sạch. Hoặc bạn có thể ngâm lòng với nước muối trong 10 phút rồi rửa lại. – Sau đó, bạn chần lòng ngựa trong nồi nước sôi cùng chút muối và gừng thái miếng. Rồi vớt ra, để ráo và thái miếng vừa ăn. Bước 2 Cách xào lòng ngựa với dưa chua – Bạn cho chút dầu ăn vào chảo. Đun nóng rồi cho hành, gừng băm nhỏ phi thơm lên. Tiếp theo là cho dưa chua vào xào săn lại. – Sau đó, bạn mới cho lòng ngựa vào tiếp. Bạn nêm lại mì chính, hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn. – Lúc này bạn cho thêm cà chua, mùi tàu vào, đun đến khi chín vừa thì cho ra nhé. – Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào dưa chua ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! Ôi mới nhìn đã thấy quá đã rồi. Cách xào lòng ngựa ngon với lá lốt Có thêm vài chiếc lá lốt với tỏi là cả nhà đã có ngay đĩa lòng ngựa xào lá lốt thơm phức. Cách làm thì không thể nào đơn giản hơn được nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị 300g lòng ngựa 10 lá lốt 1 củ tỏi Hạt nêm Hạt tiêu Gia vị Dầu ăn Cách thực hiện lòng ngựa xào lá lốt Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Trước tiên với lá lốt, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. – Với lòng ngựa, bạn rửa nhiều lần cùng với chút muối và gừng băm nhỏ cho thật sạch. Rồi bạn cho lòng vào nồi nước sôi đã cho muối, chần sơ qua trong 10s. Vớt ra, để ráo rồi thái thành miếng vừa ăn. – Sau đó bạn ướp lòng ngựa với chút hạt nêm, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn và tỏi băm nhỏ. Bạn ướp hỗn hợp này trong khoảng từ 15-20 phút cho thấm đều gia vị. Bước 2 Cách xào lòng ngựa ngon với lá lốt – Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó, bạn cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho lòng ngựa vào xào. – Đợi khi lòng ngựa chín tới, bạn cho lá lốt vào đảo chung. Chị em nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. – Cuối cùng, bạn cho món lòng ngựa xào lá lốt ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé! Vậy là các chị em đã có vài công thức làm lòng ngựa xào với dứa, dưa chua hay lá lốt thơm ngon siêu hấp dẫn. Cách làm thì không quá khó khăn nhưng đảm bảo hương vị quá tuyệt vời cho các anh chồng nhậu nhẹt tại nhà nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Lòng non là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nhất là với các bợm nhậu. Món ăn khi lên đĩa có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào khâu sơ chế. Cùng NuChinh tìm hiểu ngay cách làm sạch lòng non để món lòng thơm ngon, không có mùi nhé! Mẹo chọn lòng non thơm ngon Để có thể chế biến món lòng non thơm ngon thì ngoài cách làm lòng non sạch cũng cần biết đến khâu chọn lòng cẩn thận. Để chọn mua được lòng non tươi ngon, cần chú ý những điều sau Nên chọn các bộ lòng có ruột bé, căng tròn trông tươi mới Dùng tay bóp nhẹ vào lòng. Nếu chất dịch bên trong màu trắng sữa, không có mùi hôi tanh thì đó là lòng ngon. Không chọn lòng có màu ngả xanh. Vì đó là lòng già, ăn sẽ dai. Không chọn các bộ lòng bị nhớt, có các nốt sần sùi. Nên đi chợ từ sớm để có thể lựa cho mình bộ lòng non ngon nhất. Cách làm sạch trắng lòng non Việc mua được nguyên liệu thơm ngon để chế biến món ăn rất quan trọng. Thế nhưng cách rửa lòng non, cách sơ chế lòng non cũng quan trọng không kém. Có rất nhiều cách làm sạch dạ dày lợn không bị có mùi như muối, giấm, chanh… Dùng muối và giấm Cách rửa lòng non với muối và giấm khá đơn giản, lòng non sau khi mua về, bạn cần lột trái lòng để loại bỏ các chất nhầy. Dùng muối và giấm bóp kỹ lòng, sau đó rửa sạch lòng non với nước. Trong muối và giấm đều có tính sát khuẩn cao, giúp loại sạch các chất nhầy dễ dàng. Nếu kỹ hơn nữa thì bạn có thể chần qua nước sôi trong khoảng 5 phút. Như vậy món lòng của bạn sẽ được làm sạch hoàn toàn và không còn mùi hôi. Dùng chanh và muối Tương tự như phương pháp dùng muối và giấm. Với cách làm sạch ruột non không bị đắng bằng chanh và muối thì bạn cũng phải lột mặt trong của phần ruột non ra ngoài để làm sạch chất nhầy. Sau đó dùng chanh và muối chà xát để khử mùi rồi rửa sạch với nước. Ngoài ra, nếu không muốn lột trái lòng non, bạn cũng có thể dùng một nhánh gừng luồn vào trong. Gừng không chỉ có tác dụng khử khuẩn mà nó cũng khử mùi vô cùng tốt. Dùng chanh và bột mì Chanh và bột mì cũng là một trong những cách làm sạch lòng non không bị đắng rất hữu hiệu. Bột mì đem pha loãng rồi hòa với nước cốt chanh. Sau đó dùng để chà sát với lòng non. Làm cách này món lòng của bạn sẽ không có mùi, đảm bảo vệ sinh. Dùng phèn chua làm sạch lòng non Sau khi lòng non được làm rửa qua, bạn có thể dùng một nồi nước đun đến khi sôi. Cho thêm vào đấy một ít muối và phèn chua rồi thả lòng vào. Trong khi chờ lòng chín thì bạn chuẩn bị thêm một ít phèn chua nướng thả vào nồi khác. Chờ khi nước nguội bạn đem lòng đã chín thả vào nồi nước phèn chua. Làm như thế món lòng của bạn sẽ được giòn, thơm ngon và màu trắng đẹp. Cách luộc lòng non giòn ngon Với món lòng thì cách làm sạch lòng non như thế nào rất quan trọng. Thế nhưng khâu chế biến cũng quan trọng không kém. Lòng non khi được luộc đúng cách sẽ giúp cho món ăn được trọn vị, thơm ngon hơn. Bước 1 Sơ chế lòng sạch sẽ theo những cách đã hướng dẫn Bước 2 Đun sôi một nồi nước với gừng, hành tím và một ít giấm. Thả lòng non vào và vặn lửa lớn. Bước 3 Trong thời gian chờ lòng chín thì chuẩn bị một thau đá, vắt vào đó 1 quả chanh. Vớt lòng đã chín ra rồi bỏ vào thau đá cho đến khi lòng nguội. Đá lạnh giúp cho lòng được giòn hơn và nước cốt chanh giúp khử mùi, làm lòng trắng hơn. Bước 4 Vớt lòng ra và để cho ráo nước. Cắt lòng non thành các khúc nhỏ vừa ăn. Với món lòng luộc này có thể ăn kèm với các loại nước chấm tùy thích. Ngoài ra một ít rau thơm như húng quế, húng lủi, rau răm… sẽ làm cho món ăn bắt miệng hơn. Một số món ngon được làm từ lòng non Sau khi đã biết cách làm sạch lòng non thì khâu chế biến cũng khiến nhiều băn khoăn. Lòng non luộc ăn nhiều cũng chán. Cùng tham khảo một số món ngon khác được chế biến từ lòng non nhé. Lòng lợn chiên Lòng lợn sau khi luộc sơ, đem tẩm ướp gia vị rồi chiên giòn. Đây là một trong những cách chế biến tưởng chừng đơn giản nhưng lại rất hao cơm. Miếng lòng giòn rụm, đậm vị không chỉ hợp trong những bữa ăn hằng ngày. Nó còn phù hợp làm mồi nhắm trên bàn nhậu của các đấng mày râu. Lòng lợn xào nghệ Lòng lợn đem ướp các loại gia vị, thêm vào đó một xíu nghệ rồi xào. Miếng lòng trở nên vàng ươm, ăn vào đậm vị chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Mướp đắng xào lòng non Lòng non ướp gia vị cho ngấm, sau đó đem lên xào. Đến khi lòng gần chín thì bỏ mướp đắng vào xào sơ. Miếng lòng mềm thấm gia vị, thêm vị giòn hơi đắng nhẹ của mướp đắng thật tuyệt. Cháo lòng Cháo lòng chắc hẳn là món ăn không hề xa lạ với tất cả mọi người. Một tô cháo lòng nóng hổi ăn khi trời đang se lạnh hoặc mưa phùn. Miếng lòng dai dai mềm mềm, tô cháo nóng còn đang bốc khói. Cảm giác thật hấp dẫn và tuyệt Á AS Lòng lợn xào dưa cải Lòng lợn xào dưa cải cũng là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Lòng lợn dai mềm, xào chung với dưa cải. Vị chua của dưa sẽ làm cho món ăn bớt ngán và trở nên bắt miệng hơn. Dồi lòng chiên nướng Lòng non đem nhồi thêm thịt nạc rồi chiên hoặc nướng lên. Ta sẽ thu được miếng dồi vàng rụm, thơm ngon. Với món dồi này nên ăn kèm với các loại nước chấm theo khẩu vị yêu thích. Đảm bảo vừa ngon lại vừa tốn cơm nữa. Mướp xào lòng non Mướp đem xào với lòng gà đã là món ăn vô cùng quen thuộc của mọi người. Thế nhưng mướp xào lòng lợn vị ngon cũng không kém. Hương vị thơm ngon của lòng non hòa quyện cùng vị ngọt của mướp. Thử ngay đi nhé. Trên đây là các cách làm sạch lòng non để món lòng thơm ngon, không có mùi. Hy vọng qua bài viết NuChinh chia sẻ có thể giúp các bạn biết được cách sơ chế lòng non ngon nhất nhé. Cách nấu lẩu lòng ngựa mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay là công thức nấu ăn vô cùng mới lạ và bổ dưỡng. Để biết công thức chế biến món ăn là gì, các bạn hãy cùng chúng mình vào bếp ngay nhé. NguyГЄn liệu nấu lбє©u lГІng ngб»±a ngon, ДЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ 200 gam thịt ngựa. 200 gam lòng ngựa 200 gam phổi 200 gam dạ dày 200 gam cổ hũ ngựa 120 gam Pín ngựa 200 gam lá lách Chuẩn bị 1 kg bún tươi hoặc có thể thay bằng mì hoặc m tôm đều được. Điều này phụ thuộc vào khẩu vị và sở trường của từng người. Bên cạnh đó không thể thiếu được các loại rau ăn kèm với món lẩu lòng ngựa. Các loại rau cũng phụ thuộc vào sở thích của người ăn. Tuy nhiên để chuẩn vị các bạn nên chọn các loại rau rau cải, rau muống, hoa chuối, nấm… Bên cạnh đó là các loại gia vị và rau thơm cần thiết như Bột nêm, mì chính, đường, nước mắm, hành khô, hành lá, xả, gừng , rau thơm… CГЎch chбєї biбєїn mГіn lбє©u lГІng ngб»±a ngon vГ ДЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Để cách làm lẩu lòng ngựa đạt yêu cầu thì các bạn phải đảm bảo món lòng phải thực sự thơm ngon. Để làm được điều này, các bạn nên sơ chế chúng theo các bước sau Khi mua lòng về, cần rửa sạch lòng sau đó cho 1 thìa muối và 1 thìa giấm vào sát thật kỹ và xả lại bằng nước sạch nhiều lần cho thật sạch. Sau đó đun một nồi nước sôi đồng thời cho một ít gừng đập dập và một thìa muối. Sau đó sẽ cho lòng vào chần qua khoảng 30 giây rồi vớt ra ngâm với nước lã để lòng có được độ giòn. Cuối cùng là thái ra đĩa để trưng bày khi ăn lẩu. Đối với thịt ngựa, phổi, cổ hũ ngựa, lá lách, ngẩu pín chúng ta sẽ rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn. Để chúng thơm ngon hơn các bạn có thể ướp thêm ra vị tầm 10-15 phút rồi sắp ra đĩa. Còn da dày, cần phải bóp muối và trần qua nước sôi như cách làm với lòng để chúng không nhớt và có độ giòn. Hành, tỏi, gừng, sả… sẽ được rửa sạch đập dập và băm nhỏ. Các loại rau ăn kèm với lẩu sẽ được nhặt bỏ rễ, lá úa, lá già sau đó rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng tầm 3-5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Bước 2 Tiến hành làm lẩu lòng ngựa. Để có được một nồi lẩu như ý, các bạn sẽ bắc nồi lên bếp, đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi cho hành, tỏi, xả, gừng đã được băm nhỏ rồi phi thơm lên. Sau đó cho bột cà ri, ngũ vị hương vào phi cùng rồi cho lòng ngựa vào xào. Khi gia vị đã đã ngấm cho nước vào nồi và đun sôi. Đồng thời nêm nếm gia vị vào cho vừa miệng. Với cách làm lẩu lòng ngựa như trên thì chúng tôi có thể chắc chắn rằng các bạn sẽ có ngay một nồi lẩu theo đúng nghĩa. Hương vị thanh, đậm, ngọt mát của nước dùng sẽ giúp gia đình bạn có được một bữa ăn tuyệt vời. Cuối cùng các bạn chỉ cần bắc bếp gas hoặc bếp từ, bếp điện lên là có thể thưởng thức được món ăn này. Video hЖ°б»›ng dбєn cГЎch nấu lбє©u lГІng ngб»±a ngon, ДЖЎn giбєЈn vГ bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch nấu lбє©u lГІng ngб»±a ngon, ДЖЎn giбєЈn vГ bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị nấu món ăn 20M Thời gian nấu ăn 30M Tổng thời gian nấu ăn 50M Món ăn dành cho 3 người Món ăn cho bữa sáng, trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn Việt Nam Tổng calories có trong món ăn 441 calories Trên đây là công thức nấu lẩu lòng ngựa ngon, bổ dưỡng mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công Đăng bởi Huyền NgôTừ khoá Mách bạn cách nấu lẩu lòng ngựa ngon, mới lạ cho cả nhà

cách làm sạch lòng ngựa